日本酒試飲会

新潟は小千谷市の高の井酒造の試飲会。飲み比べると確かに味は違うが、だんだんと、そんなのはよくなってしまう（笑）。新潟の蔵元として、どのように日本酒を広めていきたいのかなどの説明を社長さんから聞く。
日本酒の種類や、作り方、麹の話など、いろいろと興味深かった。